Fortalecimento da Cultura de Segurança dos Alimentos

As unidades certificadas na norma BRCGS, que é uma referência para o cumprimento de boas práticas e padrões da indústria alimentícia, realizaram durante o ano de 2024 várias ações para fortalecer a cultura de segurança de alimentos. Confira algumas ações organizadas nas unidades:

Indústria Aurora Coop Chapecó II/ SC (IACH II)

Na IACH II todos os colaboradores foram engajados a participar de um túnel explicativo. No momento foi destacado a relevância da norma para a segurança dos alimentos e apontadas as atitudes que podem influenciar positivo e negativamente na qualidade e segurança dos alimentos.

Frigorífico Aurora Coop Mandaguari/PR (FAMA)

Na unidade foi realizada uma ação com o departamento de manutenção, que consistiu em uma dinâmica que os colaboradores foram vendados e orientados a “lavarem” as mãos com tinta. O objetivo foi mostrar a forma correta de higienização das mãos e o como uma ação simples pode ser executada de maneira inadequada.

Frigorífico Aurora Coop Guatambu/SC (FAG)

O FAG recebeu a auditoria BRCGS em agosto de 2024 e teve aprovação. Ao longo do ano foram feitas várias ações de sensibilização para a cultura de segurança dos alimentos, com atividades lúdicas que envolveram temas como a divulgação do mascote e atividades relacionadas ao lema “Fazer o certo sempre”.

Frigorífico Aurora Coop Maravilha/SC (FAMH)

Em Maravilha aconteceu um dia de exposição com objetos antigos na área de descanso, em cada objeto além do nome e finalidade, continha junto uma mensagem/informação sobre o Plano de Educação da Cultura de Segurança dos Alimentos e Qualidade.

Indústria de Lácteos Aurora Coop Pinhalzinho/SC (ILAPZO)

Na ILAPZO foi realizado um bate-papo com o gerente da unidade, foi trabalhada a divulgação do mascote e dos defensores dos alimentos. Além disso, foi feito um mural dos elogios recebidos sobre os produtos lácteos no SAC, afinal faz parte também da cultura de segurança o reconhecimento pelo impacto e resultado positivo.

Frigorífico Aurora Coop Quilombo/SC (FAQUI)

No FAQUI foram realizadas apresentações de paródias, as quais abordaram o tema BPFs (Boas Práticas de Fabricação). Uma das músicas foi composta pelo verso: ‘Certo eu farei, certo eu farei, cumprindo as BPFs amigo, advertência eu não tomarei.’

Frigorífico Aurora Coop Chapecó I/SC (FACH I)

Durante o ano foram organizadas atividades que auxiliam nas aculturações dos colaboradores. Campanhas como a semana da qualidade e o fluxo das barreiras sanitárias foram abordadas para intensificar a importância do tema na rotina de todos os colaboradores. Também foi lembrado constantemente das Boas Práticas de Fabricação.

Frigorífico Aurora Coop Joaçaba/SC (FAJO)

No mês de setembro de 2024, o FAJO recebeu a certificação BRCGS e no decorrer do ano várias ações foram desenvolvidas para sensibilizar os colaboradores sobre a cultura de segurança dos alimentos. Dentre elas: a divulgação do mascote “Super Certo”, treinamentos, atividades como pescaria e bate ou rebate com perguntas sobre o tema, caça-palavras, entre outras.