Treinamento sobre Rendimentos Cirúrgicos padroniza metodologia em nossas unidades industriais

O pilar de rendimentos do setor de produtividade corporativa realizou um importante treinamento voltado para os analistas de produtividade, instrutores de trabalho e controladores de produção do Programa Perda Mínima. O objetivo da atividade foi nivelar e padronizar o conhecimento das equipes de todas as unidades industriais sobre a metodologia correta para a realização dos testes de Rendimentos Cirúrgicos, fundamentais para a base de dados do indicador Rendimento Base 100.

O treinamento das equipes do negócio aves foi realizado em dezembro, no Frigorífico Aurora Coop Guatambu (FAG), e do negócio suínos no mês de fevereiro, no Frigorífico Aurora Coop Chapecó I (FACH I). Todas as unidades participaram com representantes de cada cargo envolvido na execução dos testes.

Para garantir que as unidades estejam alinhadas quanto à realização dos testes e à interpretação dos dados, o treinamento teve um enfoque prático, com demonstrações em peças reais, permitindo que os participantes pudessem vivenciar a aplicação dos testes de forma eficaz.

A prática do treinamento foi realizada em uma dinâmica de tela paralela, na qual os participantes puderam observar os detalhes do padrão esperado de cada item e aprender de forma interativa. Esta abordagem visou não apenas ensinar a execução correta dos testes, mas também garantir que as equipes estejam plenamente cientes da importância da padronização para a evolução dos resultados da empresa.

Sobre as ferramentas

O Base 100 é uma ferramenta de gestão interna da Aurora Coop, atualmente acompanhado como um indicador priorizado. Ele permite visualizar, de forma analítica e gráfica, o atendimento ao rendimento esperado de cada grupo de corte ou miúdos, tanto em nível de unidade quanto em nível corporativo.

No teste de Rendimento Cirúrgico, a equipe realiza as avaliações das carcaças em diversos pontos do processo produtivo, de forma minuciosa e precisa, a fim de fornecer dados sobre os valores esperados de rendimento, considerando o desmembramento anatômico ideal da carcaça. Essa metodologia reduz oscilações e interferências do dia a dia da produção, assegurando maior confiabilidade na base de dados e demonstrando os resultados ideais a serem explorados no processo das fábricas.

O indicador, tendo sua base nos testes, é crucial para a avaliação da performance de produção da nossa cooperativa e visa a melhoria contínua dos processos.

Com esse tipo de ação, a produtividade corporativa reafirma seu compromisso com a capacitação contínua de suas equipes, promovendo um entendimento unificado e alinhado, o que é essencial para a extração dos melhores números dos processos em todas as unidades industriais.