Aurora Coop es una de las primeras empresas brasileñas en adherirse al Programa Nacional de Sacrificio Humanitario reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) y la Organización Protectora de Animales (WAP).
Unidades de refrigeración
El 100% de nuestros animales son aturdidos antes del sacrificio en las Unidades Frigoríficas.
Seguimos los preceptos de bienestar animal y adoptamos las premisas del Programa de Sacrificio Humanitario. Por esto, todas las Unidades Frigoríficas cuentan con una infraestructura adecuada para el confort de los animales.
Cada una de las unidades cuenta con un área de espera con mecanismos para controlar el ambiente, además de techos sombreados estructuralmente planificados para asegurar la circulación del aire.
En el caso de las aves, las unidades cuentan con mecanismos de rociadores y ventilación. Para los cerdos se cuenta con una infraestructura adecuada con pisos antideslizantes y se realiza limpieza en cada cambio de lote. Tanto para aves como para cerdos se respetan las densidades para que los animales puedan moverse, tumbarse y moverse con soltura..
Para reforzar nuestra preocupación y la seriedad con la que hemos adoptado los principios del Programa, en 2019 y 2020, adquirimos el Aturdidor Porcino de Emergencia para unidades frigoríficas, aprobado por el MAPA, para en casos de carga viva, realizar la eutanasia sin dolor y sufrimiento para los animales.
Nuestro Aturdidor de Emergencia tiene un grado de protección IP42, adecuado a los estándares NR-10, cumpliendo con los requisitos de la comunidad Europea y los requisitos de bienestar animal.
Además, por respeto a los mercados con los que mantenemos relaciones, y de acuerdo con las diferentes culturas y religiones, hemos adoptado las directrices Halal para el sacrificio. Específicamente para este mercado, las aves son aturdidas antes del sacrificio, de acuerdo con las certificadoras que certifican la idoneidad del proceso, es decir, que los animales estaban vivos en el momento de la sangría.
Frigorífico Aurora Chapecó I
Nuestras Prácticas
Creemos en transformar el mundo en un lugar más justo, más feliz, más equilibrado
y con mejores oportunidades para todos.
En Aurora Coop adoptamos como práctica cuatro pilares: la excelencia de la buena alimentación, la construcción de alojamientos adecuados, transporte eficiente y profesionales especializados. Todo muy bien estructurado para garantizar la calidad en todas las etapas, desde la creación hasta su hogar. Descubra nuestras prácticas aquí:
Para garantizar las mejores prácticas para la salud animal, seguimos las normas y directrices del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), los Servicios de Defensa de la Salud Animal (DSA) y la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA).
Aurora Coop cuenta con un equipo técnico de aproximadamente 500 profesionales conformado por veterinarios, zootecnistas y técnicos agropecuarios, además de productores capacitados, para garantizar el cuidado adecuado de los animales en todas las etapas de producción.
Estos profesionales identifican, de forma precoz, cualquier anomalía o enfermedad, realizando el tratamiento necesario para garantizar el buen estado de salud de los animales.
Sólo se administran medicamentos y vacunas cuando son imprescindibles, siempre por consejo de médicos veterinarios y de acuerdo con el visto bueno y autorización del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) y del Mercado Importador. La Cooperativa no autoriza la adquisición y/o uso sin la debida prescripción del Médico Veterinario.
Declaración de responsabilidad
Uso de Antibióticos: Creemos en su uso racional y consciente para garantizar la salud y el bienestar de los animales.
Nuestra política interna adopta medidas restrictivas en cuanto al uso de estas sustancias. En caso de necesidad, los medicamentos son prescritos por profesionales cualificados, con estricto control del período de carencia e indicación adecuada por especie. Todos los productos utilizados están registrados en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA). Y sólo se utilizan moléculas autorizadas por los organismos competentes y de acuerdo con las normas de seguridad de los proveedores. Además, Aurora Coop no autoriza la adquisición y/o utilización de ninguna sustancia sin la debida atención y prescripción del Veterinario Responsable.
Aurora Coop sigue las recomendaciones de las organizaciones internacionales de sanidad animal, como la OMSA (Organización Mundial de Sanidad Animal – Programa One Health) Codex Alimentarius (normas alimentarias establecidas por la ONU, a través de la FAO – Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la OMS – Organización Mundial de la Salud), entre otras normativas nacionales e internacionales.
Las prescripciones sólo las realizan veterinarios, que están constantemente sobre el terreno evaluando los lotes individuales antes de administrar los medicamentos.
Dando fe de nuestra responsabilidad en el uso racional de antimicrobianos en la producción animal y de nuestro compromiso con el bienestar animal, nuestros programas de buenas prácticas de producción, implantados y en fase de implantación en Aurora Coop, priorizan la reducción y el uso consciente de medicamentos en la cría de animales.
Con el objetivo de promover mejoras continuas en los Sistemas de Producción de Aurora Coop, en acción conjunta con las áreas técnicas del ramo, en 2023 se concretó la reducción de antimicrobianos, tanto cualitativa como cuantitativamente. De esta forma, redujimos el 56% de las moléculas que eran normalmente utilizadas, incluyendo la clase críticamente importantes, un dato muy importante para atestiguar nuestra preocupación y compromiso con el uso racional de antimicrobianos.
El objetivo de esta acción fue específicamente ayudar a reducir el uso de medicamentos en los sistemas de producción de Aurora Coop.
Destacamos que su uso se utiliza para mejorar la calidad de vida y el bienestar de los animales implicados en la cadena de producción, evitando el sufrimiento innecesario de los animales enfermos.
Programa de Sacrificio Humanitario
Alimentación
No utilizamos hormonas en ninguna etapa del proceso de cría de animales. En Brasil, está prohibido el uso de cualquier hormona en la cría de animales, conforme lo determina la Instrucción Normativa n.º 17, de 18 de junio de 2004.
Hacemos hincapié en que nuestros animales no están modificados genéticamente y no hemos utilizado la clonación. El rápido crecimiento, volumen y calidad de la carne están ligados a la genética, la nutrición, el ambiente y las buenas prácticas de manejo adoptadas en la cría de animales.
Por eso, nos preocupamos por brindar una nutrición balanceada a los animales, de acuerdo con cada etapa de la vida, invirtiendo frecuentemente en análisis de la calidad e ingredientes de los alimentos suministrados.
Además, todo el agua utilizada en la cadena productiva de la cooperativa se encuentra en constante evaluación. Tanto el agua suministrada a los animales como la utilizada en las cámaras frigoríficas se someten a estrictos criterios y controles de calidad.
Programa de Sacrificio Humanitario
Alojamento
El ambiente de crianza de los animales tiene suficiente espacio para que ellos se muevan, permitiendo la expresión de su comportamiento natural.
Nuestras propiedades están diseñadas para asegurar el confort térmico y bienestar de los animales, con ventilación, humedad, temperatura, iluminación y calidad de los sustratos utilizados.
La densidad utilizada en el alojamiento permite un descanso confortable, facilita el movimiento y la interacción de los animales.
Para garantizar este entorno saludable, nuestro equipo técnico está en constante mejora y realiza visitas técnicas diarias a las propiedades. Semestralmente se realizan reuniones y capacitaciones con los productores para transmitirles la información y las novedades necesarias.
Programa de Sacrificio Humanitario
Transporte
Seguimiento constante de principio a fin del trayecto.
Los camiones utilizados para el transporte de los animales son adecuados para este fin, tienen un control de la carga ganadera realizado mediante programación específica y controles diarios, en cumplimiento de la normativa nacional e internacional vigente para los mercados de consumo.
Los transportistas reciben formación en bienestar animal para garantizar la calidad de los animales durante el transporte. Con el fin de apoyar a todos los transportistas, Aurora Coop elaboró en 2023 el Cuaderno del Conductor de Transporte de Pollos de Engorde y Cerdos de Acabado:
Estes cuadernos fueran desarrollados especialmente para los transportistas de aves de corral y cerdos, con el objetivo de promover el cuidado adecuado durante el transporte de estos animales. Con información precisa y directrices prácticas, esta herramienta educativa pretende garantizar un trato adecuado y respetuoso de los animales durante todo su viaje. Destaca la importancia de la ventilación, la temperatura adecuada y la manipulación cuidadosa, proporcionando condiciones que satisfagan las necesidades biológicas de los animales. Este cuaderno es un paso fundamental para que la industria mejore sus normas de bienestar animal durante el transporte.
Teniendo en cuenta este cuidado de los animales, todos los vehículos de transporte son objeto de un seguimiento durante todo el trayecto, además de los controles que se realizan con frecuencia para garantizar el mantenimiento de la estructura de las carrocerías y las cajas de transporte de animales.
Para reducir el tiempo de transporte de los animales, Aurora Coop cuenta con equipos de planificación logística que buscan las mejores rutas, orígenes y destinos, calculando los mejores tiempos de transporte entre las granjas y las unidades frigoríficas, minimizando los impactos negativos del transporte sobre los animales.
También ponemos a disposición de los frigoríficos el Manual de Accidentes de Carga Viva, que contiene toda la información sobre los primeros procedimientos a realizar, con el objetivo de ofrecer el apoyo necesario para el bienestar animal y humano en caso de accidentes.
Las instalaciones frigoríficas están diseñadas para facilitar el manejo de los animales receptores, proporcionando bienestar tanto a los animales como a las personas implicadas en el proceso, siguiendo los preceptos de bienestar animal y el Programa de Sacrificio Humanitario ya implantado en Aurora Coop.
Programa de Sacrificio Humanitario
Sistema de Producción
Desarrollo del Sistema de Producción: Cerdos
Granjas principales:
Desarrollan la mejora genética de hembras bisabuelas
Fincas multiplicadoras:
Responsable de la producción de matrices comerciales para reposición de las UPLs (Unidad de producción de lechones).
Producción:
Es en las unidades de producción de lechones donde se reciben las hembras de las granjas de crianza y se inseminan con semen de machos de la UDG (unidad de diseminación de genes). En esta etapa los lechones se quedan hasta el destete, que ronda los 24 días. Posteriormente, se envían a la guardería.
Guardería:
Los animales permanecen alrededor de 40 días. Después de este período, se envían para su terminación.
Terminación:
Los animales permanecen hasta que alcanzan alrededor de 120 kg. Después de alcanzar el peso, son enviados a las Unidades de Refrigeración.
Para el transporte de los animales se utiliza un camión estándar, inspeccionado y con una estructura aprobada por el sistema de logística y bienestar animal. Además, los animales deberán ir siempre acompañados de la Guía de Tránsito Animal y del Boletín Sanitario.
Desarrollo del Sistema de Producción: Aves
Recrea:
Es el inicio del sistema de producción de aves, donde se alojan pollitos de un día de edad provenientes de los criaderos de las abuelas Cobb, Ross y Hubbard, y permanecen en la granja hasta por 22 semanas. En esta etapa se controla la calidad del ambiente para el mejor bienestar de las aves.
Producción:
Comprende desde el momento del traslado de las aves, a las 22 semanas, hasta el sacrificio, que normalmente se produce a las 70 semanas de edad. En esta etapa se inicia la producción de huevos fértiles, los cuales se destinan diariamente al criadero.
Criadero:
Cuando los huevos llegan al criadero, existe un estricto control de temperatura para ingresar a la sala de huevos. Luego de la clasificación y permanencia en stock, los huevos son trasladados a las incubadoras, permaneciendo hasta el día 19, donde reciben la vacuna in ovo. Al poco tiempo son trasladados a las nacedoras, permaneciendo otros 2 días hasta la eclosión, donde serán sexados y vacunados para ser enviados a las granjas de pollos de engorde.
Granjas de pollos de engorde:
Fase final, donde los pollitos llegan con 1 día de vida y permanecen hasta el sacrificio, recibiendo alimento y agua, con calefacción y refrigeración para mantener el confort térmico hasta su envío a las Unidades Frigoríficas.
La captura y carga de aves sigue todos los preceptos de bienestar animal recomendados por el equipo técnico y descritos en los Manuales de Producción de Aurora.
Todos los camiones, al ser cargados, deben estar acompañados de una Guía de Tránsito Animal y una nota de la cuadra del productor, acreditando así el origen y destino de los animales transportados.
Esta norma establece la política, lineamientos, procedimientos en materia de protección y privacidad de los datos personales a ser practicados y respetados en toda la Cooperativa, en cumplimiento de la Ley General de Protección de Datos Personales N ° 13.709 / 2018 (LGPD).
2. DOCUMENTOS ENLAZADOS
Al utilizar esta norma, es necesario consultar:
2.1. Aviso de cookies (Anexo I - integrado al final de esta norma).
3. DIRECTRICES
Para Cooperativa Central Aurora Alimentos (“Aurora Coop”), su privacidad es muy importante, y es por eso que se compromete a proteger la seguridad y privacidad de sus datos. A través de esta Política de Privacidad, Aurora Coop pretende aclarar con objetividad y transparencia:
- Qué datos personales se recopilan al navegar por nuestro sitio web;
- Cómo y para qué se utilizan;
- A quién se comunican; y
- Cómo se protegen al utilizar los servicios de Aurora Coop o visitar sus plataformas digitales.
Importante: Si eres una persona física, menor de dieciocho (18) años, te solicitamos que cuando accedas y utilices el sitio web de Aurora Coop y necesites ingresar información personal, lo hagan tus padres o tutores legales, cuyos datos deben estar informado, porque solo las personas mayores de edad y capaces están autorizadas a tener sus datos informados a través de nuestras plataformas.
3.1. Información de Aurora Coop
Aurora Coop es una cooperativa agroindustrial, que opera en todo el país, produciendo y comercializando productos derivados de cerdos, pollos, leche, pescado y otros alimentos.
Todas las operaciones están en línea con sus principios y valores, sobre los cuales puede encontrar más información en el sitio web: https://www.auroracoop.com.br/.
4. RECOPILACIÓN DE DATOS
4.1. Que datos se recopilan
Al acceder al sitio web y al portal de Aurora Coop, se recopilan datos de navegación como: número de IP, fecha y hora de acceso, comportamiento de navegación.
Sus datos de identificación personal: nombre, teléfonos, correo electrónico, dirección, fecha de nacimiento, CPF, asunto, mensajes y anexos, solo se recopilan en caso de que se comunique con nosotros a través de nuestros canales.
4.2. Como se recolectan
Sus datos personales de identificación y contacto se recogen únicamente cuando se pone en contacto con nosotros a través de nuestros canales disponibles (página web, redes sociales) y cuando participa en nuestras promociones y acciones de marketing.
Los datos de navegación se recopilan a través de cookies, como se explica a continuación.
4.3. ¿Con qué finalidad se recopilan sus datos?
La información personal de identificación y contacto se utiliza con la finalidad de atenderle en sus dudas, peticiones, cuestionamientos, devolverle el contacto, establecer esta comunicación y relación de acuerdo a sus demandas.
En el caso de promociones y acciones de marketing, la finalidad es posibilitar su participación y eventuales premios.
Los datos de navegación (número de IP, dispositivos, fecha, hora y duración del acceso) se almacenan según lo exige el Marco Civil da Internet (Ley N ° 12.965 / 2014).
Otra información de navegación se utiliza para mejorar su experiencia de navegación y se obtiene con su permiso.
Todos los datos se conservan durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad, luego de lo cual se eliminan, siguiendo los requisitos legales en materia de protección y privacidad durante todo el proceso.
5. COOKIES O DATOS DE NAVEGACIÓN
5.1. ¿Qué son las cookies?
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5.2. ¿Qué cookies se utilizan y su finalidad?
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Para acceder a la lista de cookies y hacer su elección, consulte el Aviso de cookies, Anexo I de esta norma.
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6. CONSENTIMIENTO
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7. ENLACES CON ENLACES EXTERNOS
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8. SOBRE EL ALMACENAMIENTO Y PROTECCIÓN DE SUS DATOS
Sus datos se almacenan en los propios centros de datos de Aurora Coop, ubicados en Brasil.
Sus datos se conservan mientras tenga una relación con Aurora Coop y durante el tiempo que sea necesario para cumplir con los requisitos legales. El tiempo de almacenamiento de los datos varía según el propósito para el que fueron recopilados, cuando no existe un requisito legal específico.
Sus datos están protegidos de amenazas: destrucción, pérdida, alteración o acceso no autorizado. Por lo tanto, Aurora Coop sigue los estándares y procedimientos de seguridad y confidencialidad establecidos por la ley brasileña.
9. COMPARTIR SUS DATOS O INFORMACIÓN
Aurora Coop no vende ni intercambia sus datos personales con terceros. Además del equipo en sí, Aurora Coop puede compartir sus datos con proveedores de servicios y socios, para lograr el propósito de navegar en nuestro sitio web, como se mencionó anteriormente, con las siguientes empresas:
- Empresa de publicidad y soluciones digitales que opera y administra el sitio web bajo las instrucciones de Aurora Coop.
- Plataformas de gestión de la relación con el cliente a través de las cuales gestionamos la interacción con los usuarios.
- Cookies: como se mencionó anteriormente.
Aurora Coop también podrá compartir sus datos con el fin de cumplir con la legislación vigente, a efectos fiscales y con el fin de cooperar con las autoridades competentes.
10. SEGURIDAD AL UTILIZAR EL PORTAL AURORA
Todos los usuarios que tengan acceso al Portal Aurora, según lo autoricen las respectivas áreas responsables, con el fin de enviar y obtener información y documentos relacionados con las actividades que realizan con Aurora Coop, ya sea como persona física o como representante de una persona jurídica, debe tener en cuenta que:
- El login y contraseña son para uso exclusivo de la persona física o representante de una persona jurídica, siendo el usuario responsable de garantizar la confidencialidad y no compartirla.
- Es responsabilidad de cada usuario cambiar la contraseña en el primer acceso, cuando así lo requiera, así como cambiarla periódicamente, según lo requiera el sistema, o en cuando el usuario lo considere necesario. El mantenimiento de la contraseña deberá realizarse en el propio Portal Aurora.
- Cada usuario es responsable del acceso al portal con su contraseña, así como de la documentación e información puesta a disposición en el mismo, comprometiéndose a garantizar el correcto uso del portal y de la información y documentación a la que tiene acceso. Cualquier mal uso es responsabilidad exclusiva del usuario, o de la empresa representada.
- Las empresas que designen a sus representantes para realizar este acceso en su nombre deberán orientarlos respecto de esta política, en particular las precauciones aquí establecidas.
11. TRANSFERENCIA INTERNACIONAL DE DATOS
Aurora Coop no transfiere sus datos personales a otros países.
12. SUS DERECHOS
Puede solicitar, de forma gratuita y en cualquier momento:
a) Información sobre la existencia de procesamiento de sus datos personales por parte de Aurora Coop;
b) Acceder a sus datos y solicitar su envío por medios impresos o electrónicos;
c) Corrección de sus datos personales que sean inexactos, incompletos o desactualizados;
d) Solicitar el anonimato, bloqueo o eliminación de datos innecesarios, excesivos o procesados en violación de la ley;
e) La portabilidad de sus datos a otro proveedor de servicios o productos, previa solicitud expresa, con sujeción a nuestros secretos comerciales e industriales, así como a la normativa oficial en la materia;
f) Eliminación de sus datos tratados sobre la base de su consentimiento, de acuerdo con la legislación aplicable;
g) Revocación de su consentimiento para la recogida y tratamiento de datos, de acuerdo con la legislación aplicable.
13. CÓMO PONERSE EN CONTACTO CON NOSOTROS
Su solicitud, independientemente del motivo, deberá realizarse mediante correo electrónico enviado a [email protected], informando claramente su solicitud.
Con el fin de garantizar su correcta identificación como titular de los datos personales que solicita, podemos solicitarle documentos que acrediten su identidad.
14. MODIFICACIONES A ESTA POLÍTICA DE PRIVACIDAD
La versión actual de la Política de privacidad se formuló y actualizó por última vez el: 05/12/2023.
Esta Política, así como nuestras prácticas con respecto a la privacidad y la protección de datos, se revisan y actualizan constantemente para que se ajusten a los más altos estándares nacionales y puedan modificarse en cualquier momento.
Cualquier cambio entrará en vigor a partir de su publicación en nuestro sitio web. Recomendamos visitar periódicamente esta sección. Su consentimiento previo a los cambios seguirá siendo válido.
15. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD
Aurora Coop no es responsable de:
I - Las consecuencias derivadas de la negligencia, imprudencia o mala praxis de los usuarios en relación con sus datos.
II - Inexactitud de la información ingresada por el usuario en los registros necesarios para el uso de los servicios de Aurora Coop; cualquier consecuencia derivada de información falsa o introducida de mala fe es responsabilidad exclusiva del usuario.
III - Acciones de terceros, como piratas informáticos, a menos que se demuestre la conducta incorrecta de Aurora Coop.
En caso de incidentes de seguridad que involucren sus datos se le notificará, así como a la Autoridad Nacional de Protección de Datos.
16. RESPONSABLE DE PROTECCIÓN DE DATOS
Si tiene alguna pregunta sobre esta Política de Privacidad o sobre los datos personales que procesamos y para ejercer sus derechos como titular, puede comunicarse con el Oficial de Protección de Datos Personales de Aurora Coop a través del correo electrónico: [email protected].
17. ANEXO I
AVISO DE COOKIES
Para la Cooperativa Central Aurora Alimentos (“Aurora Coop") su privacidad es muy importante para nosotros, y nos comprometemos a protegerla, como se establece en nuestra Política de Privacidad. Por eso hemos creado esta Política de Cookies, para aclarar el uso de cookies en nuestro sitio web.
El término "cookies" utilizado en esta política, abarca otras tecnologías de almacenamiento de datos y ubicaciones similares.
1. ¿Qué son las cookies?
Estos son pequeños archivos de información que los sitios web visitados por el usuario guardan en su computadora o dispositivo móvil. Se utilizan principalmente para hacer que los sitios web funcionen o sean más eficientes, así como para proporcionar información a sus propietarios.
Las cookies nos ayudan a realizar mejoras en nuestro sitio web, desde la navegación de los usuarios, sin obtener sus datos identificativos.
2. ¿Qué cookies se utilizan y su finalidad?
Cookies necesarias: Estas cookies son necesarios para el funcionamiento del sitio web y no pueden ser desactivados en nuestros sistemas. Por lo general, solo se configuran en respuesta a las acciones que realiza que corresponden a una solicitud de servicios, como establecer sus preferencias de privacidad, iniciar sesión o completar formularios. Puede configurar su navegador para bloquear o alertar sobre estas cookies, pero algunas partes del sitio web no funcionarán.
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