Sustentabilidade - Bem-estar Animal - Nossos Compromissos

Suínos

Para proporcionar maior qualidade de vida aos animais e promover seu bem-estar, de acordo com as diretrizes nacionais e internacionais de seus mercados consumidores, na Aurora Coop monitoramos nosso sistema de produção por meio de um senso interno, com o objetivo de avaliar os avanços do sistema de produção frente as práticas preconizadas para o bem-estar animal. 

Tivemos avanços com a implementação de novas e melhores práticas relacionadas às políticas de bem-estar animal adotadas em seus manejos habituais de criação, principalmente em relação ao apurado no último senso realizado pela Cooperativa, realizado pela equipe técnica das dez cooperativas componentes do sistema de produção de suínos, e envolveu mais de 150 profissionais, entre técnicos, zootecnistas e médicos veterinários, que estão constantemente a campo prestando assistência aos produtores rurais. 

Para o ano de 2024, reiteramos nosso compromisso de transição do sistema de gestação em box para o sistema de gestação em baias coletivas como meta para o ano 2026, atingindo neste ano 100% de transição. Entretanto, a Instrução Normativa 113, de 16 de dezembro de 2020, normatiza e regulamenta com prazo de adequação até 2045, sendo a Aurora Coop proativa na referida adequação. Ainda, reforça-se que, para as novas construções dentro do sistema Aurora Coop a partir de 2021, é obrigatório que estejam no padrão de gestação coletiva.

Como resultado deste compromisso na Aurora Coop, atualmente alcançamos a importante marca de 82% (oitenta e dois por cento) das propriedades com sistema de alojamento de matrizes suínas em baias coletivas.  Este dado corrobora com a política, pautada na transparência e no comprometimento, adotada pela Aurora Coop em relação as questões de bem-estar animal. 

A implementação do alojamento coletivo de matrizes suínas permite aos animais expressarem o comportamento natural de sua espécie, reduzindo o nível de estresse e promovendo melhores condições para a expressão de traços comportamentais e para a socialização entre os animais.

Conforme pode ser evidenciado na 4ª Edição do Relatório do Observatório Suíno 2023, o qual monitora a evolução dos requisitos relacionados ao bem-estar animal das maiores indústrias de alimentos do Brasil, um dos principais assuntos abordados é a proporção de matrizes alojadas em grupo durante a gestação em relação ao total de matrizes alojadas. Nesse ano de 2023, a Aurora Coop atingiu 85% das matrizes alojadas em baias coletivas.

Além desse importante resultado, fruto do trabalho de todos os envolvidos no sistema de produção, cabe ressaltar que constantemente estamos investindo em alternativas para promover maior bem-estar e qualidade de vida aos animais, propósito que faz parte do comportamento apropriado para a espécie, dentro do programa de Bem-estar Animal, seguido pela Aurora Coop. 

Para promover esse princípio, utilizamos recursos como o enriquecimento ambiental, importante método para promover maior qualidade de vida aos animais. Destas propriedades que possuem alojamento de matrizes em baias coletivas, segundo nosso senso bianual interno, 83% já possuem enriquecimento ambiental.

Como validação do sistema de produção, periodicamente são realizadas visitas aos produtores, com aplicação de checklist, que envolve, além da verificação da evolução da transição do sistema em box para alojamento de matrizes suínas em baias coletivas, outras práticas de manejo, como desbaste de dentes, corte de cauda, aspectos socioeconômicos relevantes e a biosseguridade das granjas. O objetivo é manter e evoluir o sistema de bem-estar de animal e de boas práticas de produção, ambos de importância única para o equilíbrio e eficácia da produção.

Adicionalmente, como forma de orientação às equipes de assistência técnica e produtores, a Aurora Coop tem implantado a Cartilha de Gestação Coletiva de Matrizes Suínas, material técnico informativo que contém os princípios de bem-estar animal na gestação coletiva, seguidos pela Aurora Coop, e as recomendações para construções e adaptações das propriedades, conforme compromisso assumido pela mesma.

Além disso, todos os manuais de produção possuem orientações específicas para cada procedimento operacional de manejo e de bem-estar animal. Estes manuais de produção são repassados para equipes técnicas e produtores por meio de treinamentos e, revisados bianualmente conforme as legislações vigentes, as novas tendências de mercado e inovações na área de bem-estar animal.

Relatório 2021

Relatório 2022

Relatório 2023

Na produção de suínos, a Aurora Coop busca o progresso por meio de pesquisas, e o ambiente em que o animal está inserido é um dos fatores de suma importância no processo de produção animal. Por isso são realizados constantes investimentos em melhorias ambientais nas instalações para promover uma boa saúde e bem-estar dos animais. 

Pensando nisso e para proporcionar aos animais um ambiente diversificado, estimular as atividades de investigação e manutenção do comportamento natural da espécie, minimizar níveis de estresse e comportamentos agonísticos e estereotipias, a Aurora Coop está implantando as práticas de utilização de enriquecimento ambiental  em todas  as fases do sistema de produção de suínos, abrangendo no ano de 2023, além das propriedades de terminação, a implantação nos sistemas de creche e nas Unidades Produtoras de Leitões.

Aves

Priorizamos espaço adequado para as aves expressarem seu comportamento natural da espécie, como espojar, bater asas e ciscar.

Na Aurora Coop adotamos as recomendações de densidades da Diretiva da União Europeia, consideradas uma das melhores do mundo, com densidade máxima de 39kg/m²:

• 69,42% das aves são alojadas em densidades de 29,43Kg/m²; 
• 25,05% alojadas em densidade de até 33,37kg/m²; e 
• 5,45% em densidade de até 38,44Kg/m².

Nenhuma ave do nosso sistema de produção é mantida em gaiola. 

70% das propriedades de frango de corte são aviários do tipo convencional, de pressão positiva, com iluminação natural durante todo o dia, com no mínimo 8 horas de luz diária e a noite atendemos ao mínimo de 4 horas de escuro, seguindo sempre a intensidade de luz conforme cada fase de vida da ave e sistema de criação. 

Na produção de frangos de corte buscamos o progresso por meio de pesquisas, e a ambiência é um dos fatores de suma importância no processo de produção animal. Há investimento constante em melhorias ambientais nas instalações para proporcionar conforto térmico adequado aos animais por meio do uso de controladores de temperatura, umidade relativa, ventilação, iluminação, radiação, entre outros.

Nossos aviários possuem sistemas de aquecimento e resfriamento, conforme a época do ano, proporcionando conforto térmico adequado às aves, permitindo que elas expressem seu comportamento natural. 

As temperaturas e umidades máximas e mínimas da instalação são registradas diariamente em todos os sistemas de produção. Estes fatores influenciam diretamente no conforto térmico e influenciam no bem-estar das aves.

Para promover o conforto das aves com ambientes enriquecidos, utilizamos cama aviária de qualidade com no mínimo de 10 cm de profundidade, preferencialmente adotamos cama do tipo maravalha, sendo permitido também casca de arroz.

Na produção de ovos férteis, 100% das matrizes produtoras são livres de gaiola e tem acesso ao ninho, ferramenta necessária para exercício do seu comportamento natural da espécie.

Todas as propriedades produtoras de aves da Aurora Coop são asseguradas e possuem Plano de Contingência em caso de sinistros.

Todas as propriedades de aves, de acordo com sua produção, possuem implantadas as práticas que constam nos Manuais de Boas Práticas de Produção para Frangos de Corte e Aves Matrizes, além de tê-los para consulta. Esses materiais contêm basicamente orientações sobre o manejo e o bem-estar animal. Além disso, cada propriedade possui os checklists avaliativos dos procedimentos de manejo realizados nas granjas.

A partir de 2020, passamos a utilizar somente ovos provenientes de fornecedores que possuem sistema cage-free em 100% de sua produção de industrializados. Mantemos nosso compromisso em utilizar somente insumos oriundos de galinhas livres de gaiolas para a produção dos produtos das nossas marcas, com declaração comprobatória do fornecedor. Prova disso é nossa classificação no relatório anual da EggLab 2022, com transição concluída para este quesito em 2023.

Clique e Acesse o Relatório

Bovinos de Leite

A Aurora Coop e as oito cooperativas filiadas na área do leite possuem equipe técnica com profissionais das áreas de: Medicina Veterinária, Zootecnia, Agronomia, Biologia e Técnicos em Agropecuária que auxiliam os mais de 3 mil produtores fornecedores de leite na melhoria contínua da propriedade, por meio de diversos treinamentos e projetos desenvolvidos a campo. 

Os sistemas de produção utilizados são extensivo, semi-intensivo e intensivo, priorizando em cada sistema uma boa relação homem-animal e os cuidados de manejo que promovam bem-estar animal, propiciando a expressão do comportamento social natural dos mesmos.

A entrada do produtor de leite no Sistema Aurora Coop se dá por meio da aprovação no checklist de Boas Práticas Agropecuárias e atendimento dos preceitos de bem-estar animal e dos padrões de qualidade do leite. Nesse checklist, que é realizado anualmente, são avaliados itens relacionados a adoção de boas práticas de manejo e utilização de alternativas que promovam o bem-estar dos animais (fornecimento de água nos piquetes, sombreamento, conforto térmico e no descanso), os quais influenciam diretamente na qualidade de vida dos animais e das pessoas envolvidas no sistema produtivo. 

O animal que tem acesso a boa alimentação, bom alojamento, boa saúde e comportamento apropriado é mais produtivo e fornece leite de melhor qualidade. Para isso, a Aurora Coop, juntamente com as cooperativas filiadas, possui programas de capacitação dos produtores rurais, os quais desenvolvem a propriedade rural no âmbito econômico, social e ambiental, melhorando a qualidade de vida dos animais e das pessoas no campo.

Um dos programas de capacitação que desenvolve as propriedades rurais é o Projeto Mais Leite Saudável, desenvolvido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), a partir de 2015 e, que vem sendo realizado dentro da Aurora Coop desde o ano de 2019, beneficia os produtores em relação à rentabilidade econômica, gerando uma evolução significativa no manejo, bem-estar e saúde dos animais, o que resulta na melhoria da qualidade do leite produzido. 

Também desenvolvemos o programa Modelo Genético Aurora desde 2014, pioneiro no Brasil em utilizar análises de genoma dos animais, a qual tem por objetivo identificar pontos que podem ser melhorados nos rebanhos leiteiros. 

Esse programa já promoveu melhoria dos animais em vários aspectos, principalmente no composto de patas e pernas, que influencia diretamente na facilidade de locomoção e no bem-estar dos animais, além deste, também houve melhoria no composto de úbere, composição de leite e de células somáticas, resultando em um rebanho com alto nível de bem-estar animal, mais saudável, longevo e produtivo.

Acreditamos também que as pessoas são o recurso mais importante na evolução da cadeia do leite, por isso nossos técnicos passam por treinamentos frequentes. Em 2021 e 2022 ofertamos capacitações nas áreas de: 

• Orientação Nutricional: visando o planejamento forrageiro das propriedades e a orientação técnica de uma dieta balanceada que atenda as exigências de cada categoria animal para manter seu bem-estar, saúde e produtividade.
• Manutenção dos Equipamentos de Ordenha: através da aquisição de pulsógrafos e caudalímetros que possibilitam a equipe técnica avaliar os parâmetros de funcionamento do equipamento, realizando ajustes necessários para propiciar aos animais uma ordenha completa e sem desconforto, promovendo seu bem-estar.  
•  Instalações: orientação na construção e dimensionamento das instalações que permitam conforto ao descanso, facilidade de movimentação e acesso ao alimento e a água; uso de ventiladores e aspersores que propiciam conforto térmico, para promover o bem-estar dos animais.
• Tratamento e Prevenção de Mastites: para propiciar conhecimento sobre as bactérias causadoras de mastite, as formas de prevenir e tratar cada agente. Para manter uma boa saúde e promover o bem-estar dos animais, propiciando uma redução no impacto produtivo e aumentando a qualidade do leite. 

Como a mastite possui extrema importância no bem-estar dos bovinos de leite, na produção e qualidade do leite dos animais, semanalmente realizamos teste de antibiograma, em laboratório próprio de microbiologia, o qual permite o diagnóstico preciso do agente infeccioso, possibilitando uma ação mais rápida e assertiva da equipe técnica no campo, reduzindo consideravelmente o uso de antimicrobianos e diminuindo as intervenções na rotina dos animais. 

Na Aurora Coop, por meio destas ações, estamos impulsionando não apenas a produção de leite, mas também a qualidade de vida dos animais e das pessoas no campo, fornecendo um produto de qualidade única, nobre e de riquíssimo valor nutricional.

Práticas de Manejo

Com os estudos técnicos e as adaptações, reduzimos e abolimos algumas práticas de manejo utilizadas nos processos. Entre elas, podemos citar:

• Castração cirúrgica: A Aurora Coop adota somente a imunocastração, por ser uma prática menos invasiva aos animais.
• Corte de dentes: Não permitimos o corte de dentes, priorizamos sempre as melhores práticas de manejo. Em conformidade com nosso manual de produção de suínos, realizamos o desbaste dos dentes dos leitões somente quando necessário, nos casos em que comprometam o aparelho mamário da fêmea ou a face de leitões, garantindo assim que essa prática seja feita de forma ética e com o menor impacto possível no bem-estar dos animais.
• Corte da cauda: A prática somente é realizada em leitões e, segue os procedimentos técnicos mundialmente reconhecidos pelo Código Sanitário da OMSA (Organização Mundial de Saúde Animal). Este manejo é necessário para a manutenção do bem-estar animal. A Aurora Coop recomenda e orienta todo sistema de produção, conforme preconiza a Instrução Normatiza 113, de 16 de dezembro de 2020, para que o corte seja realizado apenas no terço final da cauda e até o terceiro dia de vida dos leitões.
• Mossa: Estamos comprometidos em substituir as mossas dos animais a partir de 2026, com uma meta de 30% de troca por ano, adotando formas de marcação autorizadas e que respeitem o bem-estar dos animais.
• Debicagem em Aves: Não realizamos a prática de debicagem na criação de aves, em nenhuma fase de produção.